Situada en el distrito de Staré Mesto, U Fleku es una de las cervecerías (también es fábrica de cerveza) más populares entre los turistas. Aquí solo se puede beber un tipo de cerveza, la Flekovsky Tmavy Lezák 13°, elaborada en la propia fábrica y disponible únicamente aquí.
U Fleku Praga: información útil
- Dirección: Křemencova 11, 110 00 Nové Město, Praga
- Horario de apertura: todos los días de 10:00 a 23:00
- Estilo del restaurante: cervecería y restaurante familiar checo
- Precio medio del menú: 350 CZK (unos 14 euros)
- Tarjetas de crédito aceptadas: Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Eurocard
- Información y reservas: Página web oficial
Cerveza en la República Checa
La República Checa cuenta con una larga tradición cervecera a sus espaldas. En estas latitudes se puede degustar una enorme variedad de bebidas de lúpulo y malta. Al fin y al cabo, esto no debería sorprender: en el pasado, la producción de cerveza estaba ligada a la presencia de monasterios y a la sabiduría ancestral de los monjes.
La primera cerveza que se conoce elaborada aquí se produjo ya en el año 993, a finales del siglo X. La tarea de fabricar cerveza acabó siendo patrimonio exclusivo de los ciudadanos checos y, en poco tiempo, cada hogar tenía su propia cervecería privada.
Historia de la primera cervecería de Praga
Pivnice U Fleku es un bar, pero sobre todo una cervecería, la más antigua de toda Praga.
Los primeros registros de esta pequeña cervecería datan de 1499. El antiguo reloj de la fachada se ha convertido en su símbolo.
El ambiente en el interior, como manda la tradición, es muy rústico. En cada una de las 8 salas en las que puede sentarse, el mobiliario es, como es lógico, totalmente de madera.
Las mesas suelen ser muy largas y, como es costumbre, tendrá que compartirlas con otros grupos. Si el tiempo lo permite, también puede sentarse al aire libre.
A menudo es posible asistir aactuaciones en directo de acordeonistas, bailarines locales y artistas de cabaret que deleitan a diario a los clientes de la posada.
Aquí se sirve una cerveza negra especial que no se puede probar en ninguna otra taberna de Praga. Se elabora en la propia taberna y se llama Flekovsky Tmavy Lezák 13°. Suele servirse con platos locales en jarras de 40 cl y tiene una graduación alcohólica no excesivamente alta (5% vol). El precio de esta delicia es ligeramente superior al de otras variedades competidoras, pero aun así moderado.
A la luz de todo esto, permítanos hacer una pequeña observación: ya sea su pasión por la cerveza, la curiosidad, el azar o el amor por un ambiente y un emplazamiento ligeramente retro lo que le impulsa , debería acudir a este pub con la certeza de haber puesto un pie en un lugar que debería considerarse a la altura de un destino turístico.
Museo U Fleku
Si por casualidad se sienta a las mesas de esta taberna, no pierda la oportunidad de visitar el museo que se encuentra en el interior de la antigua fábrica de cerveza. No sólo podrá conocer el mundo de los maestros cerveceros de Praga y los secretos de la Flekovsky Tmavy Lezák 13°, sino que también podrá comprar recuerdos característicos, degustar especialidades locales y recibir un obsequio.
¿No sabe cómo llegar a la cervecería? Tendrá que ir a la calle Kremenkova 11 de Staré Mesto. Puede hacerlo a pie o tomando la línea 5 del tranvía.
Qué comer
¿Cuáles son las especialidades del restaurante? U Fleku ofrece una auténtica experiencia culinaria. Los platos tradicionales incluyen una amplia gama de sopas caseras, pato asado y el mundialmente famoso gulash al estilo de Flek, que se prepara con cerveza de fabricación local, un plato realmente delicioso.
Reservas
¿Esnecesario reservar para comer en U Fleku Prague? Hay una página web oficial y un número de teléfono, pero es poco probable que pueda hacer una reserva a distancia.
No se preocupe, el restaurante es tan grande que siempre encontrará sitio. Puede que tenga que esperar un poco para conseguir mesa, pero no debería tener problemas.
Foto de portada de Di Zuffe – Obra propia, Dominio público, Enlace.
